Cât este de benefic să îți asiguri un aport crescut de acizi grași Omega 3 și care este modul în care ajută buna funcționare a organismului?

Ce sunt acizii grași Omega 3?

Sub denumirea de Omega 3 sunt întrunite, de fapt, trei tipuri de acizi grasi: acidul docosahexaenoic (DHA), acidul eicosapentaenoic (EPA), respectiv acidul alfa-linolenic (ALA). Acestia sunt acizi grași ce nu sunt sintetizați în mod natural de catre organism, ceea ce înseamnă că este necesar aportul extern al acestora, de preferat prin alimentație. Acidul alfa-linolenic este întâlnit, de regulă, în sursele vegetale de Omega 3, în timp ce DHA si EPA provin din pește sau fructe de mare.

Acizii grași Omega 3 au numeroase roluri, care se referă la protejarea și menținerea în in parametri optimi a sistemului cardiovascular, a sistemului nervos central, precum și a celui imunitar. Acizii grași Omega 3 au, de asemenea, rol antioxidant, protejând celulele corpului de efectele stresului oxidativ.

Simptomele deficitului de Omega 3

Deficitul de Omega 3 nu provoacă simptome specifice, însă poate conduce la dezvoltarea unor afecțiuni care pot ajunge să pună în pericol sănătatea sau chiar viața pacientului. Atunci când sistemul cardiovascular este afectat de o creștere a profilului lipidic (concentratiile de trigliceride si colesterol), pot apărea probleme de sănătate grave, precum accidentul vascular cerebral sau boala arterială coronariană (cardiopatia ischemică). De asemenea, atunci când se produce afectarea, dintr-un motiv sau altul, a sistemului nervos, pot apărea afecțiuni neurologice sau psihice: demență vasculară, boala Alzheimer, depresie, schizofrenie etc.

Dacă prezinți manifestări ale afecțiunilor la care poate contribui deficitul de acizi grași Omega 3, medicul te poate îndruma către un set de investigații, printre care și analizele de sânge care măsoară concentrația sanguină a acestor compuși.

Beneficii Omega 3: de ce este util pentru organism

Studiile efectuate, de-a lungul timpului, de către cercetătorii din domeniul medical au descoperit că acizii grași Omega 3 ocupă un loc important în rândul nutrienților necesari pentru o bună desfășurare a funcțiilor organismului

• ajută la menținerea tensiunii arteriale în limite corespunzătoare

• susține sănătatea vaselor de sânge, putând preveni, astfel, unele evenimente cardiovasculare severe, precum accidentul vascular cerebral (AVC) sau infarctul miocardic acut

• previne apariția palpitațiilor

• ajută la scăderea concentrației trigliceridelor din sânge;

• susține creșterea valorilor de HDL-colesterol, numit și colesterol bun. Această fracție lipoidică are ca rol transportul colesterolului către ficat, evitând, astfel, depunerea lui pe pereții vaselor sanguine și formarea de plăci de aterom. În plus, HDL-colesterolul menține echilibrată concentrația de trigliceride, astfel încât să nu se producă evenimente cardiovasculare, precum cele menționate anterior

• ajută la diminuarea manifestărilor sindromului metabolic, întâlnit, deseori, in rândul pacienților diabetici

• îmbunătățește sistemul imunitar, prin stimularea activitatii limfocitelor T, cu rol în apărarea organismului de diferiți agenti patogeni

• ajută la prevenirea tulburărilor de vedere precum degenerescența maculară

• susține activitatea sistemului nervos, putând contribui la prevenirea unor afecțiuni neuropsihice, precum demența, anxietatea, depresia sau chiar boala Alzheimer;

• sprijină dezvoltarea armonioasă a funcțiilor cognitive si vizuale ale copiiilor, datorită efectelor benefice ale acidului DHA asupra creierului. De altfel, unii specialiști recomandă administrarea acizilor grași Omega 3 pe perioada sarcinii, atât pentru efectele asupra mamei, cât și pentru beneficiile asociate dezvoltării fătului.

Alimente bogate în Omega 3

O dietă echilibrată, bazată pe alimente cât mai nutritive, îi va putea oferi organismului energia necesară, pentru ca toate funcțiile acestuia să fie îndeplinite corespunzător. De aceea este important să știi ce alimente să consumi, pentru a asigura un aport optim.

• pește (macrou, cod, hering, somon, sardine etc.) – cele câteva tipuri de pește gras conțin cele mai ridicate concentrații de acizi grași Omega 3, motiv pentru care este foarte important să incluzi peștele in dieta ta, cel puțin o dată pe săptămână-;

• fructe de mare (stridii, midii, creveți etc.) – pe cel de-al doilea loc in clasamentul alimentelor bogate in Omega 3, se află fructele de mare. Este necesar, totuși, consumul cu prudență a preparatelor pe bază de fructe de mare, acestea având un risc de alergii crescut

• nuci – alături de migdale, alune de pădure și fistic, nucile au un aport crescut de Omega 3.

• semințe de soia, in sau chia – consumate împreună cu iaurt sau în compoziția diferitelor rețete de smoothie, semințele de in, cele de soia și cele de chia reprezintă o sursă deosebită de acizi grași Omega 3

• unele fructe (banane, avocado, fructe de pădure, ananas, mango) . Deși există relativ puține fructe bogate în Omega 3, există, totuși, posibilitatea de a-i furniza organismului acești nutrienți și pe această cale

• legume cu frunze verzi (broccoli, spanac) – cunoscute, în special, pentru aportul crescut de fier și vitamina C, legumele verzi oferă, de asemenea, concentrații ridicate de Omega 3

• leguminoasele, precum fasolea, mazărea, sau năutul – bogate atât în acizi grași Omega 3, cât și în fibre.

Cel mai important de menționat este faptul că prepararea termică a alimentelor nu conduce la degradarea acizilor grași Omega 3, astfel că aceștia nu își pierd proprietățile, indiferent de modul de preparare. Dacă întâmpinați dificultăți în stabilirea unui meniu echilibrat, care să conțină atât Omega 3, cât și alți nutrienți importanți, puteți apela la ajutorul unui specialist în nutriție.