În peisajul gastronomic european, unde tradițiile culinare sunt păstrate cu grijă și recunoscute prin sisteme riguroase de protecție, Salamul de Sibiu ocupă un loc deosebit. Acest salam crud-uscat, cu o istorie de peste un secol, reprezintă nu doar o delicatesă apreciată de generații de români, ci și un simbol al excelenței în procesarea cărnii. Obținerea … Continue reading Salamul de Sibiu – Cum a devenit un produs românesc protejat la nivel european