Știai că există un hamburger care costă 5.000 de dolari?

Pregătiți-vă să vă frecați la ochi și să vă verificați portofelul, pentru că astăzi vorbim despre ceva cu adevărat scandalos: un hamburger care costă cât o vacanță all-inclusive sau, hai să fim sinceri, cât o rată zdravănă la o mașină! Da, ai citit bine – un hamburger de 5.000 de dolari. Nu, nu e o glumă, și nu, nu e doar o chiftea între două chifle. Hai să deslușim împreună povestea acestui burger extravagant și să vedem ce-l face atât de special (sau, mă rog, atât de scump!).

Unde găsești așa o „comoară” culinară?

Dacă te gândești că un burger de 5.000 de dolari se servește într-un palat cu candelabre de cristal, ei bine, aproape! Îl găsești în Las Vegas, la restaurantul Fleur, aflat în incinta cazinoului Mandalay Bay. Da, Vegas, orașul unde visele devin realitate… sau unde portofelul tău plânge în tăcere. Restaurantul e condus de un chef francez pe nume Hubert Keller, care probabil s-a gândit: „De ce să fac un burger obișnuit, când pot face unul care să coste cât o nuntă mică?”

Acest burger poartă numele de Fleur Burger 5000 și, credeți-mă, nu e doar un nume pompos. E o experiență culinară care vine cu o poveste și, mai important, cu o sticlă de vin care costă cât un rinichi pe piața neagră (glumesc, desigur… sau nu?).

Ce conține burgerul ăsta de 5.000 de dolari?

Acum, să ajungem la miezul problemei: ce naiba pui într-un hamburger ca să-l vinzi cu 5.000 de dolari? Ei bine, să zicem că ingredientele sunt ceva mai sofisticate decât ketchup-ul și castraveții murați de la supermarket.

• Carne de wagyu: Nu orice carne, ci wagyu, adică acea carne de vită japoneză super fragedă, care parcă se topește în gură. Vaca din care provine această carne a trăit o viață mai bună decât majoritatea dintre noi – masaje regulate, dietă specială și, probabil, și un cont de Spotify cu muzică clasică.
• Foie gras: Pentru că o chiftea simplă nu e de ajuns, burgerul e „înnobilat” cu foie gras, adică ficat de gâscă sau rață, un ingredient care țipă „lux” mai tare decât o geantă Louis Vuitton.
• Sos de trufe: Trufele sunt ca diamantele lumii culinare – rare, scumpe și cu un gust care te face să te întrebi dacă merită să-ți vinzi bicicleta ca să-ți permiți o linguriță. Sosul ăsta e ca o poezie pentru papilele gustative.
• Frunze de aur comestibil: Da, ai citit bine. Burgerul ăsta e decorat cu aur. Nu genul de aur pe care-l porți la gât, ci unul pe care-l mănânci. Pentru că, de ce nu? Dacă plătești 5.000 de dolari, măcar să mănânci ceva ce lucește
• Chifla cu șampanie: Chifla nu e doar o pâine oarecare, ci una „infuzată” cu șampanie Dom Pérignon. Adică, până și pâinea e mai fancy decât garderoba mea întreagă.

Și acum, cireașa de pe tort (sau, mă rog, de pe burger): prețul include o sticlă de vin Château Pétrus din 1995, unul dintre cele mai scumpe și rafinate vinuri din lume. Practic, burgerul în sine e doar un pretext ca să-ți vândă vinul ăsta, care probabil costă 90% din prețul total. Dar hei, cine are nevoie de economii când poți bea un vin care costă cât un televizor 4K?

Dar mai e și altcineva în cursa pentru titlu!

Stai, că povestea devine și mai interesantă! În timp ce Fleur Burger a deținut coroana celui mai scump burger pentru o vreme, un restaurant olandez numit De Daltons a zis „hold my beer” și a creat Golden Boy, un alt burger care costă tot pe la 5.000 de euro. Ăsta vine cu ingrediente la fel de extravagante: caviar Beluga, crab regal, trufe albe și, bineînțeles, tot carne de wagyu A5. Bonus: e servit pe un platou cu fum infuzat cu whisky, pentru că, aparent, un burger simplu nu e de ajuns fără un pic de teatru.

Acest Golden Boy a fost creat de Robbert Jan de Veen, care a vrut să facă ceva memorabil și, dacă e să ne luăm după preț, clar a reușit. Ba mai mult, a intrat în Cartea Recordurilor pentru cel mai scump burger vândut, detronând temporar Fleur Burger.

De ce ar plăti cineva 5.000 de dolari pe un burger?

Aici e marea întrebare: cine și de ce ar da atâția bani pe un hamburger? Păi, să fim sinceri, nu e doar despre mâncare. E despre experiență, statut și, poate, un strop de nebunie. În Las Vegas, unde totul e despre exces, un burger de 5.000 de dolari e ca un trofeu. Îl comanzi ca să spui „am făcut-o și pe asta!”. Plus, sticla aia de Château Pétrus e ca un bilet de intrare în clubul celor care pot spune „am băut vin mai scump decât chiria ta”.

Pe de altă parte, sunt și cei care zic că e pur și simplu o risipă. Adică, cu 5.000 de dolari poți hrăni o familie timp de câteva luni sau poți merge într-o vacanță exotică. Dar, hei, fiecare cu pasiunile lui, nu? Dacă pasiunea ta e să mănânci un burger cu aur și să bei vin de colecție, cine sunt eu să judec?

Merită prețul?

Să fim serioși, pentru majoritatea dintre noi, un burger de 5.000 de dolari sună ca o glumă bună. Dar pentru cei care au buzunarele adânci și poftă de ceva ieșit din comun, Fleur Burger sau Golden Boy sunt ca o operă de artă culinară. Gustul? Probabil e divin, dar hai să recunoaștem, o mare parte din „gust” vine din ideea că mănânci ceva exclusivist.

Eu, una, m-aș mulțumi cu un burger de la colț, cu o chiflă pufoasă, o chiftea suculentă și niște cartofi prăjiți crocanți. Dar trebuie să recunosc, ideea de a mânca aur și de a bea un vin de colecție sună… intrigant. Poate într-o zi, când o să câștig la loto, o să dau o fugă până în Vegas să văd dacă burgerul ăsta chiar merită hype-ul.