4 obiceiuri sănătoase care fac ca rata obezității din Japonia să fie cu 90% mai mică decât cea din SUA

Dacă vi se pare dificil să vă mențineți o greutate sănătoasă, nu sunteți singur. Statele Unite ale Americii se confruntă în prezent cu o rată a obezității de 43% – una dintre cele mai ridicate din rândul națiunilor bogate. În timp ce cauzele din spatele acestei epidemii sunt multiple și complicate, mai mulți factori proeminenți contribuie la această tendință: Accesul limitat la alimente proaspete la prețuri accesibile, porțiile supradimensionate, zaharurile ascunse omniprezente în diverse produse alimentare și stilul de viață sedentar contribuie în mod colectiv la extinderea taliei.

În încercarea de a îmbunătăți starea generală de sănătate a americanului mediu, mulți experți se îndreaptă spre alte națiuni pentru a primi îndrumări. Japonia, în special, iese în evidență prin rata remarcabil de scăzută a obezității, de doar 4,5%. Ca urmare, cetățenii săi se confruntă cu rate semnificativ mai mici de boli cardiovasculare, diabet de tip 2 și anumite forme de cancer. În mod remarcabil, un studiu din 2021 publicat în European Journal of Clinical Nutrition a arătat că Japonia se mândrește cu cea mai lungă speranță medie de viață dintre toate țările G7.

1. În Japonia, copiii sunt educați cu privire la nutriție și gătit ca parte a programului școlar

Într-un interviu acordat Fox News, Ishii a subliniat cum educația pentru sănătate începe de la o vârstă fragedă în Japonia, în special în timpul școlii primare. Copiii primesc instrucțiuni privind nutriția prin intermediul orelor de economie casnică, unde li se prezintă rețete specifice menite să le cultive obiceiuri alimentare sănătoase pe tot parcursul vieții.

“Ne implicăm în activități de gătit în timpul orelor”, a detaliat Ishii. “Similar cu efectuarea de experimente în științe, participăm activ la gătit pentru a dobândi abilități practice”.

În plus, toți elevii, de la școala primară până la gimnaziu, primesc zilnic un prânz nutritiv. În mod obișnuit, aceste mese includ orez, supă, un fel de mâncare de pește și legume și lapte. Ishii a subliniat că acest lucru servește drept model pentru un “prânz ideal”, promovând importanța unei alimentații echilibrate și a unor porții de dimensiuni adecvate.

2. Japanese children have built-in time for exercise.

Ishii subliniază o altă practică crucială pentru sănătate în Japonia: încorporarea de timp dedicat activității fizice. În școlile japoneze, elevii participă la orele de educație fizică și se implică frecvent în activități extracurriculare, cum ar fi cluburile de arte marțiale, inclusiv Kendo și Judo.

În plus, deplasarea pe jos la și de la școală oferă o oportunitate suplimentară pentru exerciții fizice. Spre deosebire de practica predominantă de a conduce copiii la școală cu mașina în Statele Unite, mersul pe jos la școală este mult mai frecvent în Japonia. Ishii remarcă faptul că, în cazurile în care școlile sunt situate mai departe de casă, se obișnuiește ca copiii să facă naveta cu bicicleta.

“Prin educația noastră, insuflăm în noi înșine importanța exercițiilor fizice regulate și a autonomiei”, explică Ishii.

3. Japonia apreciază cunoștințele despre sănătate

Comportamentele noastre în materie de sănătate sunt adesea influențate de normele și așteptările culturale predominante în societatea noastră. În Statele Unite, indivizii se confruntă cu mesaje contradictorii: pe de o parte, există o presiune imensă pentru a se conforma standardelor societale de fitness și frumusețe, în timp ce, pe de altă parte, există o publicitate omniprezentă care promovează indulgența și porțiile supradimensionate.

În schimb, în Japonia, Ishii observă o abordare mai unitară a promovării sănătății. De exemplu, emisiunile de varietăți de la televizor prezintă frecvent chestionare privind cunoștințele de fitness și nutriție, iar oamenii se angajează în mod obișnuit în discuții despre aceste subiecte în mediile sociale.

“În Japonia, este esențial să ai o bună înțelegere a aspectelor legate de sănătate, iar lipsa acestor cunoștințe poate fi văzută ca fiind oarecum jenantă”, explică Ishii. “Există un accent cultural puternic pe faptul de a rămâne informat și de a ține pasul cu ceilalți în aceste discuții.”

4. Familiile japoneze se ocupă în mod independent de treburile casnice

În școlile japoneze, elevii sunt responsabili de curățarea propriilor săli de clasă și holuri, deoarece nu există oameni de serviciu. Acest accent pe autosuficiență se extinde la vârsta adultă, potrivit lui Ishii, promovând creșterea activității fizice în rândul populației.

“În societatea noastră, suntem obișnuiți să facem lucrurile singuri. Chiar dacă provii dintr-un mediu înstărit, ideea de a avea menajere nu este obișnuită – ne ocupăm singuri de curățenie”, explică ea.

Deși mulți americani nu au nici ei menajere, există o tendință de a prioritiza confortul și automatizarea, cum ar fi comandarea de articole online, mai degrabă decât deplasarea fizică la un magazin. Această preferință pentru comoditate poate duce la reducerea activității fizice în timp, ceea ce reprezintă o provocare pentru obiectivele noastre generale de sănătate.