Îmbunătățirea aromei cu sos picant a berii ieftine, conform unui expert
Berea a ocupat mult timp un loc prețios în inimile multora, dar în ultimii ani, atracția sa a crescut, odată cu apariția unui val de producători de bere artizanală în întreaga lume. În mijlocul gamei de lagers complexe și de IPA-uri inovatoare, rămâne o atracție specială pentru a deschide o bere rece și ieftină. Sunetul evocă amintiri de petreceri în casă, camaraderie între prieteni și zile de vară leneșe pe malul lacului. Deși timpurile moderne oferă o multitudine de opțiuni de băuturi savuroase, există un farmec nostalgic incontestabil al berii ieftine. În plus, cu doar un strop sau două de sos picant, îi puteți ridica fără efort gustul la noi înălțimi.
Am stat de vorbă cu Noah Chaimberg, fondator și CEO al HEATONIST, marca oficială de sos picant a popularului show de pe YouTube “Hot Ones”. Potrivit lui Chaimberg, “berile ieftine sunt perfecte pentru a pregăti o michelada”, o variantă a clasicului bloody mary. Pur și simplu adăugați câteva stropi din sosul picant preferat la un pahar, o sticlă sau o cutie de bere pentru un upgrade instantaneu.
O Michelada improvizată
În mod tradițional, o michelada presupune prepararea unui cocktail cu suc de roșii, sos Worcestershire, sos picant, suc de lime și bere mexicană.Cu toate acestea, acest hack oferă același amestec încântător de hamei și căldură cu un efort minim.Puteți adăuga sosul picant direct în bere, puteți să vă bordurați recipientul de băut cu el sau puteți turna sosul direct în cutie pentru o explozie de aromă la fiecare înghițitură.
Asocierea berii cu condimente
Combinația dintre bere și condimente este o tradiție consacrată. Fie că devorați aripioare de bivoliță sau vă răsfățați cu o fiertură de languste Cajun, o bere crocantă oferă completarea perfectă.”Oamenii tânjesc adesea după o băutură răcoritoare atunci când consumă mâncare picantă, indiferent dacă aceasta ajută la atenuarea căldurii sau nu”, spune Chaimberg.
Mai mult, alcoolul poate ajuta la creșterea toleranței la condimente. “Alcoolul poate de fapt să atenueze capsaicina”, explică Chaimberg. “Cu cât este mai mare dovada, cu atât este mai eficient ca o contramăsură”.
Portabilitatea sosului picant îl face ideal pentru a fi adus la petreceri și picnicuri, oferind o modalitate convenabilă de a îmbunătăți băuturile în deplasare. Cel mai important, un strop de sos picant poate ridica subtil aroma berii, conferind complexitate unor beri altfel simple.
În timp ce veți descoperi în cele din urmă perechea ideală de bere și sos picant, există câteva considerații care să vă ghideze.
Încercați să obțineți un echilibru în michelada dumneavoastră improvizată, asigurându-vă că condimentul completează mai degrabă decât să copleșească notele de hamei ale berii.O bere cu aromă ușoară combinată cu un sos picant simplu este un punct de plecare sigur. Pentru recomandări specifice, utilizatorii Reddit sugerează berea Pacifico cu sosul picant Valentina sau Corona cu Cholula. Optați pentru beri cu un conținut mai mic de alcool, deoarece este o provocare să vă opriți la o singură sticlă sau cutie din această fuziune irezistibilă – din fericire, aceasta este rareori o problemă cu berea ieftină.
Băutura dvs. picantă se potrivește de minune cu orice, de la mâncăruri grase de bar până la bucătăria globală înflăcărată.Micheladas sunt deosebit de delicioase alături de cotlete de porc! În timp ce cocktailurile meticulos realizate au farmecul lor, tot ce aveți nevoie pentru o băutură răcoritoare și satisfăcătoare este un pachet de bere ieftină, o sticlă de sos picant și câteva lămâi verzi. Apoi, stați pe spate și savurați fructele muncii dvs. minime.